Queijo coalho com melaço de cana…que delícia!

O queijo coalho, é típico aqui do Nordeste brasileiro. É um tipo de queijo pasteurizado, produzido por fermentação, e tem um sabor levemente ácido. Quando assado não derrete, fica tostadinho, uma característica que o faz ser tão apreciado. Assado e coberto com melaço de cana pode ser apreciado tanto como entrada quanto como sobremesa e é bem fácil de preparar. Confira:

Ingredientes
1 queijo coalho de 200 g
Melaço de cana-de-açúcar a gosto
Preparo
Corte o queijo coalho em cubos e frite-os em uma frigideira antiaderente para grelhar. Espete os cubinhos em palitos e sirva com o melaço quente.

Montagem: espete os cubos de queijo em palitos de churrasco cortados ao meio e regue com o melaço.

…hum que delícia!!!