Vamos aprender a montar uma deliciosa Tábua de frios?

Vai receber amigos ou familiares na sua casa para um encontro informal e ainda não decidiu que petiscos servir? Uma bonita Tábua de Frios pode ser uma opção. Além de prática, agrada de maneira geral, afinal, quem é que não gosta de um queijinho, uma fatia de salame ou de peito de peru…um delicioso patê num pãozinho francês ou torradinhas bem crocante?
Mas se você, assim como eu, não sabe ou nunca se arriscou a montar uma Tábua de frios, que tal aprendermos? Podemos começar nos inspirando com algumas imagens. Olha quantas maneiras lindas para se fazer uma montagem:

Com um pouco de criatividade, podemos montar uma Tábua deliciosa, combinando vários tipos de embutidos, queijos e frutas, como pudemos observar nas imagens.
No canal de receitas da Sadia no YouTube encontrei esse vídeo com uma montagem passo a passo. No vídeo ainda podemos aprender a receita de dois molhos para servir com os frios.

Bem explicativo o vídeo “né”? Aliás no canal da Sadia no YouTube tem muitos vídeos legais com receitas passo a passo, vale a pena a visita.
Dicas:

Em uma tábua própria para frios, retangular ou redonda, arrume-os da borda para dentro, sobrepondo as fatias uma a uma.
Se quiser dar um efeito bem colorido, comece com os frios mais escuros e vá colocando os mais claros, gradualmente, intercalando uma fileira de cada cor.
No centro da tábua, você pode colocar queijos picados, azeitonas e pedaços de pepinos, por exemplo. Se preferir um sabor mais adocicado, coloque uvas (do tipo Itália) ou frutas secas, como o damasco e a tâmara, kiwi ou mangas.
Sirva com uma cesta de pães bem variada, combinando mini pães franceses, integrais e baquetes. Um pão com sabor de queijo do tipo parmesão, também é uma ótima idéia.
Como acompanhamento, uma opção é montar uma seleção de diferentes patês em potinhos, como os de azeitona, tomate seco e peito de peru defumado.
Para deixar tudo mais organizado, você pode montar a tábua de véspera. Cubra com filme plástico e guarde na geladeira, para que os frios não azedem ou ressequem.
Fonte: Site da Sadia

Clique nas imagens abaixo e confira a lista de ingredientes necessários para montar uma tábua igual:

 

Para finalizar. Podemos montar nossa tábua com frios light, queijo branco, mussarela… para reduzir as calorias e saborear essa delícia com “menos culpa”, rsrs. Gostou da dica?

E que Deus abençoe grandemente a sua vida!

Posted in: Dicas, faça você mesma, Tábua de frios

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