Refeição rápida 2

Como você viu no post anterior - não leu? Então clica aqui -  é possível preparar uma refeição rápida e nutritiva, mesmo utilizando macarrão instantâneo para nos “socorrer” nos momento de correria do dia a dia. 

Hoje vou mostrar uma outra opção de refeição rápida e nutritiva: Legumes cozidos no vapor, purê de batatas (ou de mandioquinha), ovo cozido e bisteca grelhada (que você pode substituir por peito de frango, filé de peixe, bife…)

Em poucos minutos podemos preparar uma refeição como essa, tanto para receber uma visita inesperada para o almoço ou quando precisamos sair pela manhã para ir ao supermercado, uma consulta médica, uma reunião e chegamos em casa quase meio dia e não dá tempo de preparar feijão, arroz, salada, bife…e nem sempre sobra comida do dia anterior, né gente?

Basta descascar e cortar os legumes e colocar num cuscuzeiro para cozinhar no vapor. Descascar e cortar as batatas e colocar para cozinhar numa panela com água e um tablete de caldo (carne ou frango ou sal se preferir) - colocar o  ovo para cozinhar junto com a batata ou na água do cuscuzeiro.

Depois que as batatas estiverem cozidas, basta amassar com um garfo e acrescentar uma colher  de margarina  (ou fazer o purê tradicional - com leite, levado ao fogo…) e grelhar (ou fritar) a carne.

# é sempre bom ter algum tipo de carne fatiada ou filés de peixe, de frango na gaveta embaixo do congelador, é uma mão na roda na hora do sufoco.

Depois de tudo cozido, basta arrumar num prato com carinho, temperar a salda com um fio de azeite, suco de limão (ou vinagre) e sal, colocar numa bandeja (ou arrumar na mesa) e servir. Simples assim

Eu amo cozinhar, inventar, testar receitas (embora eu me baseie no olhômetro), mas o que gosto mesmo é de comida simples: frango com quiabo, carne de panela, bife acebolado, picadinho com bastante legumes e pirão feito com o caldo; gosto daquelas comidas feitas no improviso, tirada da panela para o prato, quente, cheirosa, que dá aquela água na boca, que comemos com prazer. Enquanto escrevia essa postagem (isso foi na Terça feira, hoje já é quinta, rsrsrs…) preparava um franguinho ensopado com legumes que meu esposo ama \O/…

Bom, espero que você tenha gostado da dica e que ela seja útil em algum momento de correria da sua vida.

Só mais uma coisinha…

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